Seyahat ederken yerel bir kafeyi ziyaret etmek ve bir fincan kahve ile rahatlamak çok güzel. Ancak kahvenin sadece bir içecek değil, gerçek bir kültür olduğu birkaç şehir var. Bu kahve merkezlerinde düşük kaliteye yer yok.
İtalya Roma
Yüksek kaliteli ve seyreltilmemiş Espresso, İtalyan başkentinin sakinlerinin günlük menüsünde sağlam bir şekilde yerleşmiştir. Sütsüz ve çeşitli katkı maddeleri içermeyen siyah, sert, seyreltilmemiş kahveyi tercih ederler. Güçlü ve doğal kahve tadı sevenler bu mutfak özelliklerini takdir edeceklerdir.
Avusturya Viyana
Viyana'nın kahvehaneleri özel bir atmosfer ve içeceğin en yüksek kalitesi ile doludur, çünkü bu Avustralya şehrinin kahvehanelerinin UNESCO onur listesinde somut olmayan bir dünya mirası olarak listelenmesi boşuna değildir. Tıpkı İtalya'da olduğu gibi burada da espresso severler ama onun dışında dünyaca ünlü Cappuccino'yu (köpüklü sütlü espresso) ve Avusturya mutfağının özel bir kahve içeceği olan Melange'ı (köpüklü sütlü ve krem şantili espresso) denemelisiniz.
Türkiye İstanbul
Türk kahve yapma yöntemi, birçok ülkeden insanların öğütülmüş kahve çekirdeklerini demleyerek oryantal tarzda kahve hazırladığı yemekler için ayrı bir isme bile yol açtı. Ama tabii ki Türkiye'den baristalar bu konuda özel bir beceri kazandılar. Özel yemekler ve tahılların aromasının açığa çıkması için uzun süre, güçlü bir içeceğin zengin ve eşsiz bir tadı yaratır.
Küba, Havana
Metropol Küba kahvehanelerinde espresso şekerle hazırlanır. Ancak bitmiş içecekte çözmezler, ancak bir espresso makinesinde hazırlanırken kahve çekirdekleri kabına eklerler. Bu, kahveyi daha güçlü ve daha zengin yapar, ancak tadı çok daha yumuşak olur.
ABD, Seattle
Seattle, dünyanın en ünlü kahve dükkanı Starbucks'a ev sahipliği yapmaktadır. Söylemeye gerek yok, Starbucks kahvesinin tadı herhangi bir ülkede takdir edilse de, memleketinde kalite seviyesi başka herhangi bir şehirdeki Starbucks'tan çok daha yüksek. Ve Amerikan kahvehanelerinin doğuşunun bu atmosferini kesinlikle ziyaret etmeye değer.
İzlanda, Reykjavik
Bu ülkede, kahve çekirdeklerinden yapılan bir içeceğe bile ayrı bir tatil ayrılmıştır - Sun Coffee Day. Yerliler sadece kahvenin tadını değil, aynı zamanda çeşitli tatlılarla uyumluluğunu da takdir ediyor. Latte (sütlü kahve) ile ılık elmalı turtayı birleştirmek - daha iyi ne olabilir!
Avustralya, Melbourne
Melbourne, yıllık bir kahve endüstrisi sergisine ev sahipliği yapıyor. Yerli içecek, sütle yapılan bir espresso olan Latte Piccolo'dur. Sadece biraz daha yüksek espresso içeriği ile latte'den farklıdır. Ancak şehrin özelliği, her birinde kahvenin farklı şekillerde hazırlandığı birkaç semtin varlığıdır ve bu nedenle içeceklerin tadı tamamen farklıdır.
Yeni Zelanda, Wellington
Bu küçük Yeni Zelanda başkentinde kötü kahve işletmeleri bulmak imkansız. Kahve kültürü burada gelişmiştir ve çok değerlidir. Wellington'un sembolü Moccachino'dur - espresso, süt ve çikolatadan yapılan bir içecek.
