Şaraphane "Koktebel" - Kırım'da birçok turisti çeken şarap üretimi için en eski ve en büyük kuruluş. Burada şarap üretiminin inceliklerini tanıyabilir, eski Madeira fıçılarıyla ünlü mahzenleri görebilir ve hatta bitkinin koleksiyonundan en iyi içecekleri tadabilirsiniz.
İşletmenin tarihi
Koktebel şarap üretimi çalışmalarına 19. yüzyılın sonlarında yerel toprakların ekilip üzüm yetiştirmeye uygun hale getirilmesinden sonra başlamıştır. Modern fabrika 1944 yılında inşa edilmiştir. İlk başta, işletmenin üzüm bağları sadece 200 hektarı işgal etti, yavaş yavaş genişledi, bugün çiftlik yaklaşık 2200 (depolar dahil değil) kaplıyor.
Koktebel şarap fabrikasının özelliği, tam bir üretim döngüsünün organizasyonudur. Çeliklerin ekimi ile başlar, ardından toplama, presleme, varillerde yaşlandırma ve şişeleme ile devam eder. Koktebel şaraphanesinin ayırt edici özelliği olan Madeira'lı fıçılar, birçok metrelik tünellerde yaşlandırılır ve farklı hasat yıllarının ürünleri sıralar halinde raflara yığılır. Şarap malzemeleri, bir yıl özel bir serada olgunlaştırıldıktan ve açık alanlarda fıçılarda üç yıl bekletildikten sonra buraya getirilir. Yeraltı tünellerinde gerçek bir vintage şarap koleksiyonu müzesi oluşturuldu; bu depoya yalnızca bir turun parçası olarak girebilirsiniz.
Fabrika, en popüler yerel şarap türlerini tanıyabileceğiniz tadım odalarına sahiptir. Turistlerin perakende olarak ürün satın aldıkları bir dükkan da var. Bir şişe gerçek Kırım Madeira'sı, Koktebel'den en çok istenen hediye ve en iyi hatıradır.
Fabrika ve tadım turları
Şaraphane Koktebel'in girişinde bulunur, Simferopol, Yalta, Feodosia ve diğer Kırım şehirlerinden gelen banliyö otobüsleri ile ulaşabilirsiniz. Sürüş talimatları çoğu kılavuzda veya fabrikanın web sitesinde mevcuttur. İşletmenin adresi Koktebel, st. Lenin, 97. Turistler buraya kendi başlarına geliyorlar veya gezi turları satın alıyorlar. İşletmenin kendisinden bir bilet satın alabilirsiniz, gezi programı ve çalışma saatleri kontrol noktasında belirtilir.
En popüler seçenek, Madeira üretim mağazalarını gezmek, fabrikanın tarihini tanımak ve eşsiz bir şarap koleksiyonunu içerir. Tur 1 saat sürmektedir. Tamamlandıktan sonra, konuklar tadım odasını ziyaret etmeye ve çeşitli şarap örneklerini tatmaya davet edilir. Tadıma, her örneğin özellikleri ve üretiminin incelikleri hakkında bir hikaye eşlik ediyor. Konuklara en iyi 8 şarap (kısım - 25 ml) sunulacaktır. Tadım süresi 50 dakikadır.
Gezilerin maliyeti katılımcı sayısına bağlıdır. 15 veya daha fazla kişiden oluşan gruplarda, her biri için bir gezi turunun fiyatı 400 ruble. Tatma programı aynı miktarda mal olacak. 4 kişilik bir mini grup için tasarlanmış tesis turu ve tadımı ile bir gezi 10.000 rubleye mal oluyor. Fabrika ziyareti ve tatma dahil olmak üzere bireysel bilet - 2500 ruble. 30 veya daha fazla kişiden oluşan büyük gruplar 2 akışa ayrılabilir. Turlar pazartesiden cumaya önceden düzenlenerek gerçekleştirilir, kesin zaman çizelgesi fabrika web sitesinde veya tur masasında bulunabilir.
