Kışın en popüler destinasyonlarından biri, ılık denizi, güneşi, güzel doğası, kültürel cazibe merkezleri, lezzetli ve ucuz yemekleri ile turistleri cezbeden Vietnam'dır. Rus gezginler, Nha Trang'ı ve daha az ölçüde, plajları hiçbir şekilde aşağı olmayan Hoi An'ı iyi tanır ve kültürel ve gastronomik yaşam, diğer Vietnam tatil yerlerine şans verecektir.
Mutfak mirası, kültürel mirası kadar zengin olan Hoi An'ı sokak tezgahları, yiyecek kamyonları, açık pazarlar ve gastronomi atölyeleri dolduruyor. Etkileyici mimariyi, meraklı tarihi ve turistleri sevimli kağıt fenerlerle süslenmiş büyüleyici sokaklarda gezinmeye davet eden sakin ve rahat bir atmosferi birleştiriyor.
Hoi An'ın güzel plajlara, küçük balıkçı köylerine ve antik kalıntılara yakın konumu, şehri önemli bir turizm merkezi haline getiriyor. Buna ek olarak, şehir alışveriş severleri hayal kırıklığına uğratmayacak: Hoi An'da uygun fiyata takım elbise veya elbise dikebileceğiniz birçok terzi dükkanı var. Tarihsel olarak Hoi An, 16. ve 18. yüzyıllar arasında ticari zirvesine ulaşılan bir limandı. Çinli, Japon, Hintli ve hatta Hollandalı tüccarlar kürk, ipek, biber ve diğer malları aramak için limana geldi. Bu nedenle, çok kültürlü etkisi hala sokaklarında hissediliyor.
Merkezi UNESCO tarafından korunan tüm şehir bir dönüm noktası olduğundan, Hoi An'ın başlıca cazibe merkezlerini adlandırmak zordur. Antik kenti ziyaret ücretsiz. Ancak pagodalar, eski evler veya ünlü Japon köprüsü gibi bazı tarihi yerleri görmek için turistik noktalardan herhangi birinden bilet almalısınız. 5 bilet seti 120.000 VND (yaklaşık 5 Euro) tutarındadır.
Turistik bir şehre yakışır şekilde çok çeşitli oteller, pansiyonlar, kiralık villalar var. Nehrin kalbinde yer alan Hoi An'daki en iyi otellerden biri Anantara Hoi An Resort'tur.
Pişmiş toprak çatılı Fransız kolonyal tarzında inşa edilmiş odalar ve süitler, güzel bakımlı bahçelerle çevrili pastel renkli iki ve üç katlı binalarda yer almaktadır. Şehir gürültüsünden kaçmak, sabahları yoga dersi almak, ardından masajın keyfini çıkarmak, taze meyve ve sıcak hamur işlerinden oluşan bir kahvaltının tadını çıkarırken nehir akışını izlemek için ideal bir yerdir. Akşamları, otelin içindeki ağaçlar, titreyen fenerlerle sihirli bir şekilde aydınlatılarak romantik bir atmosfer yaratılıyor.
Hoi An bir gastronomi merkezi olduğundan, eski Japon tüccar evleri, çay dükkanları, pagodalar, tapınaklar, Çin konakları ve daha sonraki Fransız sömürge döneminden kalma binalar, barlar, butik oteller, restoranlar ve yemek yapmayı öğrendikleri aşçılık okulları ile yan yana oturmaktadır. yöresel yemekler….
Anantara'da en heyecan verici yemek kursu da düzenlenmektedir. Bir akıl hocasının yardımıyla, ustalık sınıfına katılanlar, şef tarafından hazırlanan bir dizi taze malzemeden klasik Vietnam yemekleri yaratır: Pho Bo çorbası, börekler ve genç papaya salatası. Asya yemeklerini nasıl pişireceğinizi öğrenebileceğiniz ve ardından ne kadar iyi olduklarının tadını çıkarabileceğiniz çok eğlenceli bir aktivite.
Herhangi bir Vietnam şehrinde, Pho Bo çorbasının baharatlı, baştan çıkarıcı kokusunu yakalamadan sokağa adım atmak zordur. Bir yemek bir ulusu birleştirebiliyorsa, o da Pho Bo'dur ve yemeğin neredeyse kült bir statü kazandığı Hanoi'deydi. Herhangi bir Vietnamlı şefin onaylayacağı gibi, harika bir pho'nun sırrı, karşı konulmaz bir aromaya sahip zengin, zengin bir et suyu yaratmaktır. Bir miktar limon suyu ile yemeğe biraz yetenek katın ve ardından biberle baharatlayın.
Yin ve yang ilkesi, malzemelerin ısıtıcı ve canlandırıcı özelliklerinin dikkate alındığı Vietnam mutfağında önemli bir rol oynamaktadır. Örneğin, ördek eti serinletici ve sıcak mevsimler için uygun olarak kabul edilirken, domuz eti kış aylarında ısınma olarak kabul edilir, bu da derin yağda kızartılmış domuz eti rulosunu ideal bir kış atıştırmalığı yapar. Kıyılmış domuz, cam erişte, mantar, havuç, tatlı patates, şalgam, arpacık ve sarımsak ile pişirilir. Ardından karışımı çok dikkatli bir şekilde pirinç kağıdına sarın. Rulo sigara içen insanlar bir sigarayı katladıklarını hayal edebilirler, ilke çok benzer. Çıtır çıtır olana kadar kızartılan rulo sarımsak ve acı sosa batırılıp hemen ağzınıza atılmalıdır. Mmmmmm, rulolar o kadar iyi ki her mevsimin tadını çıkarabilirler. Cesur gezginlerin küçük sokak tezgahlarında kızarmış kurbağa bacağı ve diğer egzotik yemekleri denediği merkez çarşıda oburluğunuzu sürdürebilirsiniz.
Izgara dondurmalı gösteri özellikle popülerdir: bir buz ızgarasına süt ve ezilmiş taze meyve karışımı dökülür. Karışım saniyeler içinde donar ve Vietnamlı ustalar dondurmayı tüplere yuvarlar ve üzerine çikolata şurubu döker. Gösteri gerçekten muhteşem, özellikle şefler meyveleri bıçaklarla büyük bir hızla doğradıklarında. Gastronomik performans o kadar popüler hale geldi ki, yavaş yavaş Avrupa sokaklarına ihraç ediliyor.
Hoi An'ın güzelliği, şehirden sadece üç kilometre uzakta, temiz denizi ve beyaz kumu olan büyük bir plajın olması gerçeğinde yatmaktadır - An Bang, pirinç tarlalarından bisikletle kolayca ulaşılabilir. Ve burada Rus turistler tarafından çok sevilen Nha Trang'in aksine çok daha az insan var. Hoi An'dan sadece bir saat uzaklıkta, tüm Vietnam'daki en önemli arkeolojik harabe alanıdır - Oğlum. Savaş sırasında birçok tapınak bombalanarak yıkılmış olsa da buraya yarım gün uğramak mantıklı. Bisiklete binin ve balıkçı köylerini keşfedin, Vietnam'ın kırsal yaşamını deneyimleyin ve nehirde bambu teknelere binin.
Arabayla 4 saat içinde, Rus kulağı için ahenksiz bir isme sahip imparatorluk şehri Vietnam'ın kültür başkenti - Hue. Vaktiniz varsa mutlaka ziyaret edin. Hoi An'da birçok seyahat şirketi Hue'ya transfer sunuyor, orada özel bir şoför rezervasyonu yapıyor ve sahillerdeki duraklar, Hai Van Geçidi serpantinine bakan gözlem platformları, pagodalar ile yolun olağanüstü güzelliğinin tadını çıkarıyor. İmparatorluk kalesi, hükümdar mezarları, pagodalar, alışılmadık derecede zengin bir gastronomik yaşam ile renklendirin ayrı bir makaleyi hak ediyor.
