Virtualtourist.com tarafından yapılan bir araştırmaya göre, en lezzetli ve çeşitli yemeklerin Bangkok sokaklarında hazırlandığı ortaya çıkıyor. Portalın uzmanları, yüz binlerce gezginin görüşlerini dile getirdiği derecelendirme tarafından yönlendirildi. Bu listeye Asya'nın mega kentleri hakimdir.
Bangkok uzun zamandır lezzetli, çeşitli ve besleyici mutfağıyla ünlüdür. Uzmanlar, sokakta denenebilecek tüm yerel yemekler arasında özellikle dikkat çekti: egzotik papaya ile yeşil salata, özel yeşil körili tavuk, mangolu pirinç topları, balık soslu pirinç eriştesi ve limon.
Singapur, en "lezzetli" şehirler sıralamasında ikinci sırada yer alıyor. Uzmanlar hayran kaldı: sarımsak soslu biberli yengeç, pirinç ve zencefilli tavuk, çeşitli soslarla marine edilmiş et kebapları. Sokak mutfağı uzmanları ayrıca pirinç eriştesi, küçük karides, balık köftesi ve hindistancevizi sütünden yapılan bir çorbaya dikkat çekti.
Malezya şehri Penang, sokak yemeklerinin kalitesi sıralamasında üçüncü sırada yer aldı. Uzmanların tadı: ekşi ve baharatlı balık çorbası "assam laksa", yuvarlak pirinç eriştesi, krep "roti", fıstık sosunda ızgara et. Tüm yemeklerin inanılmaz lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıktı.
“Lezzetli” listenin dördüncü satırı Marakeş, altıncı - Ho Chi Minh, yedinci - İstanbul, sekizinci - Mexico City, ilk on - Belize tarafından alındı. Sıralamada sadece iki Avrupa şehri vardı: Palermo - beşinci, Brüksel - dokuzuncu. İtalya'da uzmanlar şunlardan memnun kaldı: et soslu arancini pirinç topları, nohut krepleri ve kızarmış kroşe patates topları. Brüksel'de Belçika waffle'larını ve salyangoz ve midye yemeklerini mutlaka denemelisiniz.
Bangkok sokaklarında yemek tezgahları kelimenin tam anlamıyla her fırsatta. Bir Avrupalı için görünüşleri biraz sıradışı ama buradaki yemekler lezzetli, taze ve ucuz. Geleneksel Asya ana yemekleri erişte ve pirinçten yapılır. Bangkok Sokak Yemekleri dünyanın birçok mutfağından etkilenmiştir, çünkü çok sayıda misafir işçi buraya sadece ailelerini değil aynı zamanda gastronomik kültürü de (ürünler, alışkanlıklar, pişirme teknolojisi) getirir. Bütün bunlar tuhaf bir şekilde karıştı ve bolca Bangkok sokaklarına sıçradı.
Pişirme işlemini kendiniz izleyebilirsiniz. Şefler ustaca doğrar, keser, karıştırır, kaynatır, kızartır ve pişirir. Gözlerin ellerinin yıldırım hızındaki hareketlerini takip edecek zamanı yoktur. Sonuç olarak, birkaç dakika içinde, zevkle yemeniz ve daha az lezzetli ve ilginç olmayan başka bir şey sipariş etmeniz gereken bir başyapıt elde edersiniz.
Bangkok'ta çok çeşitli barbekü ızgaraları çok popülerdir. Her türlü yiyecek toplanır, porsiyonlara bölünür ve tahtadan yapılmış şişlere konur. Hemen hemen her şey "şampuanlamaya" tabi tutulur: et, tavuk, balık, deniz ürünleri, güvercinler, pirinç topları, sebzeler ve meyveler. Bangkok'un sokak yemekleri, Çin'in "Chigola Ma?" selamı bile asla dinlenmez. "Zaten yedin mi?" anlamına gelir.
